Raccolta manuale con cernita. Fermentazione tradizionale e affinamento in barrique di rovere francese per 18 mesi, con malolattica. Riposo in bottiglia di almeno 6 mesi.
Caratteristiche
Rosso rubino intenso. Bouquet complesso con note di marasca, mirtillo, prugna secca e sfumature di cacao e vaniglia. Al palato è strutturato, rotondo e persistente.
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